5 Easy Facts About технологическое проектирование общепита Described

Например, японский ресторан нельзя представить без суши и роллов, поэтому придется закупить специализированное оборудование для приготовления и хранения этих блюд: рисоварки, суши-кейсы, термосы для риса.

так вы сможете посмотреть финансовый результат в конце квартала или месяца и оценить работу заведения.

При покупке посуды стоит спросить у поставщика, готов ли он предоставлять такие же комплекты на протяжении длительного периода времени, ведь сервизы с разными рисунками выглядят в зале нелепо.

наплитная посуда — разнообразные кастрюли с крышками и без, сковороды, сотейники.

Выбор кухни (японская, итальянская, мексиканская и т. п.) полностью формирует список кухонного оборудования.

Если эти позиции в меню website не УТП (уникальные торговые предложения) или «фишки» заведения, то лучше отказаться от них.

Но сегодня все больше рестораторов переходят на пароконвектоматы, которые могут заменить не только плиту.

Морозильные лари. Применяются для хранения больших объемов замороженных продуктов. Они необходимы для длительного хранения мяса, рыбы и полуфабрикатов.

Купольные машины компактны и эффективны, идеально подходят website для небольших кухонь.

Если вы все же решили брать read more часть оборудования б/у, не забывайте о его износе и последующей модернизации.

Длительный срок эксплуатации, заявленный производителем;

ПРОФЭКВИП – оборудование для ресторанов, прачечных и химчисток. Текстиль и Химия

Измельчители ингредиентов. Ускоряют пр оцесс подготовки продуктов. Это оборудование особенно полезно на кухнях с большим объемом заказов, где скорость и эффективность работы имеют решающее значение.

Комплексное оснащение ресторанов, прачечных, химчисток